Château La Cabanne Pomerol 2011

419,95 DKK

339,00 DKK 6 stk.

Vejl. udsalgspris 419,95 DKK

2011 Château La Cabanne er en klassisk og elegant Pomerol med dybde, moden frugt og silkeblød struktur. Naboskab med Le Pin og Pétrus understreger slottets kvalitet. En harmonisk og fyldig vin domineret af Merlot, lagret 18-22 måneder på egetræsfade.

Model/Varenr.: 1230

Beskrivelse

Château La Cabanne 2011 er en klassisk Pomerol med rødder i tradition og en placering blandt nogle af de mest ikoniske navne i Bordeaux – nabo til Le Pin, Trotanoy og Pétrus. Med blot 10 hektar vinmarker og en historie båret videre af den vinelskende Estager-familie, er La Cabanne et lille, men højt respekteret slot, der leverer stor vin til fornuftige priser.

Vinen er domineret af 94 % Merlot, suppleret med 6 % Cabernet Franc, og byder på alt det, man drømmer om i en moden Pomerol: dyb, koncentreret frugt, silkebløde tanniner og en lang, harmonisk eftersmag. Bouqueten åbner med modne røde bær, lakrids, vanilje og et strejf af ædel eg. I munden viser vinen sin fyldige karakter med en forførende balance mellem frugt og struktur. Den fløjlsbløde tekstur og elegante syre gør den både kompleks og let at nyde.

Efter 18-22 måneder på egetræsfade har vinen opnået en flot integration mellem frugt og fad, og 2011-årgangen viser sig fra sin allerbedste side netop nu – moden, afrundet og klar til at blive nydt. En vin, der passer perfekt til både klassiske kødretter og modne oste.

Server den ved 16-18°C og giv den gerne en times iltning for at åbne vinens fulde potentiale. En elegant ledsager til lam, kalv, oksekød, vildt og blåskimmeloste.

Anmeldelser

Den Korte Avis

91 point
WineSpectator

91 point
Tim Atkin

Passer til

Information

Land	Frankrig
Passer til (ikoner)	Fjerkræ, Lam, Oksekød, Ost, Svinekød
Distrikt	Bordeaux
Drue	Cabernet Franc , Merlot
Årgang	2011
Alkohol	13,5 %
Indhold	75 cl.