Sancerre Cuvée l'Essentiel Domaine de la Rossignole 2022

239,95 DKK

159,00 DKK 6 stk.

Vejl. udsalgspris 239,95 DKK

2022 Sancerre Cuvée l'Essentiel fra Domaine de la Rossignole er en elegant og sprød Sauvignon Blanc med noter af citrus, stikkelsbær og hvide blomster. Let fyldig med kalket mineralitet og lang eftersmag. Fremstillet med respekt for miljø og månefaser – en ren, bæredygtig og karakterfuld vin.

Model/Varenr.: 1233

Beskrivelse

Domaine de la Rossignole leverer med deres 2022 Sancerre Cuvée l'Essentiel en forfriskende og præcis fortolkning af Sauvignon Blanc fra hjertet af Loire. Vinen byder på en levende aroma af citrusfrugter, stikkelsbær og hvide blomster, ledsaget af en elegant mineralitet og en kalket afslutning, der giver både dybde og karakter.

Druerne håndhøstes og presses hurtigt – inden for to timer – for at bevare friskhed og aromatisk renhed. Vinen fermenterer og modner på bærmen i rustfri ståltanke i to måneder, inden bundfaldet fjernes. Derefter modner den i yderligere 11 måneder. Klaringen sker helt naturligt i overensstemmelse med månefaserne, hvilket gør det muligt at undgå både klaring og filtrering.

Cuvée l'Essentiel er ikke blot velsmagende, men også produceret med omtanke for naturen. Domaine de la Rossignole er certificeret HVE (Haute Valeur Environnementale) og arbejder ud fra en filosofi om lavt CO2-aftryk, biodiversitet og bæredygtige metoder. Eksempelvis bruges heste i markerne i stedet for traktorer.

Denne vin egner sig perfekt som aperitif eller til lettere retter som fisk, sommermad, vegetarretter eller blot som meditationsvin i godt selskab. Serveres ved 8-10°C.

Passer til