Côte du Jura Trousseau 2022

389,00 DKK

Vejl. udsalgspris 389,00 DKK

Let, frisk og forførende Trousseau fra Jura med syrlige kirsebær, jordbær og et strejf af underskov. En charmerende rødvin med tørstslukkende syre og diskret kompleksitet – perfekt til sommermad og let afkølet servering.

Model/Varenr.: 1240

Beskrivelse

Domaine de Sainte Marie Côte du Jura Trousseau 2022 er en ungdommelig og livlig fortolkning af Jura-druen Trousseau – en vin med let krop, forfriskende syre og en uimodståelig frugtprofil. I næsen møder man duftnoter af syrlige kirsebær, vilde jordbær og et diskret præg af skovbund. Smagen er elegant og ukompliceret med en tør struktur og friskhed, der inviterer til endnu et glas. Vinen fremstår umiddelbart charmerende, men med nok dybde og struktur til at følge mad på bordet.

Druerne kommer fra økologisk dyrkede marker (under omlægning) med kalk- og lerholdig jord og vinstokke med en gennemsnitsalder på 32 år. Høsten sker delvist i hånden, og vinen vinificeres med lang maceration og traditionelle metoder, efterfulgt af 12 måneders lagring på egetræsfade.

Trousseau er en lokal specialitet i Jura – kendt under navne som Bastardo og Merenzao andre steder – og vinen her viser druens elegante og saftige potentiale. Server den let afkølet (14–16 °C) til fx grillet kød, vildt eller Morbier-ost. En fremragende rødvin til de lysere måltider – og en sikker vinder på terrassen om sommeren.

Passer til