Levin 0% Pinot Noir er et af de mest overbevisende bud på, hvordan alkoholfri rødvin bør smage. I modsætning til det meste på markedet gennemgår vinen ikke en dealkoholiseringsproces – i stedet bygger den på en naturlig fermentering med hjemmehørende gær og mælkesyrebakterier. Det betyder, at druens aromaer bevares og udvikles, uden at der dannes alkohol.
Resultatet er en vin uden tilsætningsstoffer, uden svovl og uden kompromis – kun ægte, levende vin med respekt for både drue og terroir. Og så er den virkelig velsmagende.
I glasset fremstår vinen rubinrød og klar med flot glans. Duften er elegant og åben – med noter af modne kirsebær, hindbær, solbær og jordbær, blødt afrundet med et lille strejf vanilje. I munden har vinen en flot struktur med behersket garvesyre, god balance og en fyldig, blød afslutning. En vin, der giver en raffineret og afrundet oplevelse – alkoholfri, men uden at smage af det.
Server den til grillede grøntsager, veganske retter med svampe og umami – eller til klassiske kødretter, hvor du gerne vil have vinens dybde, men uden alkoholens tyngde.
Levin 0% Pinot Noir kommer fra Domaine Villa Noria i Languedoc – en vingård, der går forrest med bæredygtig innovation. Alt fra deres egne druekombuchaer til pet nat og orangevin vidner om en kompromisløs tilgang til kvalitet og klima. Her arbejdes uden kunstige hjælpemidler og med ambitionen om at skabe vine med nul CO₂-fodaftryk – og samtidig bevare terroirets autenticitet.
Levin 0%-serien er ikke bare alkoholfri vin – det er rigtig vin, skabt på naturens præmisser og med et smagsudtryk, der imponerer både vinelskere og nysgerrige førstegangsdrikkere.
.png)
