I trækasse ved køb af 6 fl.
Fra 100-point-slottet Château Pape Clément i Graves kommer denne imponerende nyhed: L’Âme de Pape Clément 2019. Navnet betyder ”sjælen” – og det er præcis, hvad du får: essensen af Grand Cru Classé-slottets stil, men til en langt mere tilgængelig pris.
Bag vinen står Bernard Magrez i samarbejde med den verdensberømte ønolog Michel Rolland, og resultatet er en silkeblød og finesserig Bordeaux med stor personlighed.
I glasset præsenterer den sig mørk kirsebærrød med lilla skær. Duften åbner med violer, solbær, kirsebær og mørke blommer, ledsaget af mineralske noter af våd grusgrav og grafit. Lag på lag af ristede kaffebønner, pibetobak, lakrids og vanilje fra fadlagringen gør aromaen dybt dragende. Smagen er rund og harmonisk, med saftig Merlot-frugt, Cabernet Francs elegante hindbæraroma og klassisk Cabernet Sauvignon-struktur. Tanninerne er tætte, men fintpolerede, hvilket giver en vin med både umiddelbar charme og lagringspotentiale på over 15 år.
94 point understreger vinens høje niveau:
-
”Fantastisk balance og dybde” – Winewherever, Rasmus Christensen
-
”Store sager fra Graves … imponerende kvalitet” – Flaskehalsen
Server ved 16-18 °C til lam, oksekød, vildt, kraftige tapas, svinekød, kalv eller modne oste. Ved køb af 6 flasker leveres den i original trækasse.
.png)
