Ruffino Chianti 1877 DOCG

129,00 DKK

Vejl. udsalgspris 129,00 DKK

Klassisk Italiensk Chianti med over 70 % Sangiovese, indslag af Merlot og Cabernet Sauvignon. Rubinrød med blomster, røde frugter og krydret finish. Velegnet til fyldige retter, men også oplagt til til pasta, grillet kød eller pizza.

Model/Varenr.: 1322

Beskrivelse

Ruffino Chianti 1877 DOCG hylder vingårdens historie – navnet stammer fra den allerførste Chianti fra 1877, som Ruffino producerede. Vinen fremstilles primært af Sangiovese med supplerende druer som Merlot og Cabernet Sauvignon. Druerne dyrkes i Chianti-området, hvor jordbundens galestro og højde (ca. 200-350 meter) bidrager til vinens karakter.

Efter høst fermenteres vinen ved kontrolleret temperatur i ståltanke og betonkar – der bruges kort skindmaceration og teknikker som overpumpning/délestage for at udtrække farve og aroma uden at gøre vinen for tung. Duften byder på violer, røde frugter som kirsebær og blomme samt et let krydret præg. Smagen er frisk og velstruktureret med balanceret syre og en vedvarende finish. Server gerne ved 16-18 °C til fylde retter som pasta med tomatsauce, grillretter, pizza eller modne oste. En vin med både drikkeglæde og potentiale til kortere lagring.

Anmeldelser

Nyhed fra Ruffino!

Passer til