KVALITETSVIN FRA HELE VERDEN! Se også vores lokale sortiment fra Odsherred & omegn

Hjemmelevering 2-5 hverdage I  Fragt 49,- | Fri fragt 1499,- I  

Kundeservice (09:30- 17:30) - (+45 4211 8315) 

FAQ

Blog - vinviden

Rinforzo Primitivo Salento

På lager

115,00 DKK 179,00 DKK

Vejl. udsalgspris 179,00 DKK

Rinforzo Primitivo Salento er en særdeles koncentreret vin, der trods sin meget fyldige frugt også besidder en god struktur, der lover godt for fremtiden. Lige nu er Rinforzo en tæt, dyster vin med stor koncentration af mørk frugt, en anelse krydderi og markante, men modne tanniner fra ikke for hårdt ristede egefade i topkvalitet. Helt usædvanligt har denne Primitivo en dejlig frisk frugtsyre, der på fornem vin balancerer vinens elementer, og således har man allerede en vin, der optræder drikkeklar, om end det dog er en vin, der bør serveres sammen med en tung gryderet eller kød med branket overflade.

Model/Varenr.: 456

Beskrivelse

Ambitiøs primitivo fra gamle vinstokke omkring Manduria på  Salento-halvøen, hvor druen trives bedst. Alle forholdsregler er taget for at opnå den ultimative kvalitet: druerne høstes manuelt og lægges i små kasser indeholdende maksimalt 5 kg druer. Herved når druerne frem til vineriet i hel tilstand, hvor en andel af dem opbevares i tørrerum (fruttaia) i 4 uger. Denne proces, der også er kendt fra produktionen af amarone, skrumper druerne, hvilket opkoncentrerer aromaer og desuden afføder de enzymatiske processer, der giver appassimento-vinene deres særlige aromaer. Efter gæringen er vinen lagret mellem 8 og 10 måneder på fade før sammenstikning og efterfølgende aftapning.

Rinforzo Primitivo Salento er en særdeles koncentreret vin, der trods sin meget fyldige frugt også besidder en god struktur, der lover godt for fremtiden. Lige nu er Rinforzo en tæt, dyster vin med stor koncentration af mørk frugt, en anelse krydderi og markante, men modne tanniner fra ikke for hårdt ristede egefade i topkvalitet. Helt usædvanligt har denne Primitivo en dejlig frisk frugtsyre, der på fornem vin balancerer vinens elementer, og således har man allerede en vin, der optræder drikkeklar, om end det dog er en vin, der bør serveres sammen med en tung gryderet eller kød med branket overflade.

Passer til

Information

Land Italien
Passer til (ikoner) Grill, Oksekød, Ost
Distrikt Salento
Drue Primitivo
Indhold 75 cl.

Skal varerne pakkes ind?

Se udvalget af gaveindpakning her

Kunder der har købt dette produkt har også købt