Cesari Amarone della valpolicella 2018


349,00 DKK
299,00 DKK 6 stk.

Cesari - Amarone 2016 har flotte fyldige aromaer af moden og af tørret frugt med kirsebær i førersædet.
Det er en yderste vedholdende finish, der virkelig viser vinens styrke.
En varm og elegant krop.

Model/Varenr.: 479

Beskrivelse

Hver enkelt klase er håndplukket og håndsorteret.
De placeres i kasser i ventilerede tørrerum hen til slutningen af januar.
Nu er vandindholdet fordampes, så druen er reduceret med 30-40%. 
Det giver en helt naturlig smagsfortætning, der for Amarone-fans er den forrygende, forførende faktor for forelskelsen. 
Sukkerniveauet er fløjet i vejret og det øger også alkoholprocenten, når vi kommer så langt i processen.
Efter at have ligget sur lies i januar og februar placeres vinen på ståltanke, hvor den malolaktiske, blødgørende fermentering finder sted i de følgende måneder.
Herefter følger 3 år på store, slavonske egefade, mens 30% af vinen lagrer på små tønder, barriques og tonneaux i fransk eg.
Slutteligt skal den, før du kan få den i glasset, lagrer på flasken i 6-8 måneder.
Men så er den faktisk også klar til dans med det samme. 
Du kan godt gemme og også få en flot oplevelse ud af det, men den er pragtfuld nu.

Passer til

Information

Land Italien
Passer til (ikoner) Grill, Lam, Oksekød, Ost, Svinekød
Distrikt Veneto
Drue Corvina , Rondinella
Årgang 2016
Alkohol 15 %
Indhold 75 cl.

Skal varerne pakkes ind?

Se udvalget af gaveindpakning her

Kunder der har købt dette produkt har også købt

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

VIND et fyldt vinkøleskab til en værdi af 15.000,-!

Deltag ved at tilmelde dig vores nyhedsbrev via formularen nedenfor. Læs mere om konkurrencen her.