Decades 5 - Petit Verdot er en eksklusiv vin fra Napa Valley, hvor vinmager Jean Hoefliger har skabt en bemærkelsesværdig fortolkning af denne ellers sjældent anvendte Bordeaux-drue. Petit Verdot er kendt for sin intense farve, rige tanninstruktur og dybe smagsnuancer, men den kan være svær at modne til perfektion i Bordeaux. I Napa Valley, højt oppe på de solrige skråninger af Atlas Peak, får druen dog optimale vækstbetingelser på den anerkendte Stagecoach-mark.
Denne vin er resultatet af en omhyggelig proces, hvor druerne er høstet fra de varmeste blokke af marken og gæret med naturlige gærceller, inden de lagres på 100% ny fransk eg. Farven er en tæt, uigennemsigtig rubinrød, og næsen mødes af en kraftfuld duft, der fanger essensen af Napa Valleys solskin og modne bær. Duften er fyldt med noter af solbær, brombær, creme de cassis og grafit, suppleret af indbydende aromaer fra fadlagringen som espresso, chokolade, vanilje, nellike og kanel. Et hint af middelhavsurter som timian og oliventapenade fuldender det komplekse duftbillede.
Smagen lever op til den intense duft og sprænger skalaen for fylde. Med en fedmefuld og cremet struktur, rig på likøragtige frugtnuancer, og bløde, integrerede tanniner, byder vinen på en lang og rig eftersmag, der bliver hængende længe på tungen. Decades 5 - Petit Verdot er en vin, der kan nydes nu eller gemmes i mange år, hvor den vil udvikle sig smukt. Den egner sig til de mest eksklusive retter som fyldige gryderetter og fine kødstykker, men er også perfekt som et luksuriøst glas vin til særlige øjeblikke.
.png)
