Rozes Colheita 1935 er en bemærkelsesværdig portvin fra Dourodalen, Portugal, hvor kun de bedste druer fra denne særlige årgang er anvendt. Foråret 1935 var præget af usædvanlige kølige forhold og frost, mens sommeren bragte regn. Dette betød, at høsten blev forsinket, men de ideelle efterårsvilkår sikrede en højkvalitets høst, og 1935 blev derfor anerkendt som et Vintage år.
Denne portvin er omhyggeligt fremstillet ved traditionel fodtrådt vin i granitlagars og har haft en lang modning på 600-liters egetræsfade (pipas) fra 1935 til 2017 hos Casa do Douro. Resultatet er en Colheita med en dyb, næsten sort farve og en fyldig, kompleks duftprofil. Smagen er både intens og koncentreret, med eksplosive frugtnoter og en lang, behagelig eftersmag, der virkelig viser det unikke ved Douroregionen.
Server denne elegante Colheita let afkølet og nyd den som en eksklusiv "efter-måltidet"-drink, eller sammen med kraftige oste, chokolade og desserter. Den er også ideel som en hyggelig vin på kolde efterårs- og vinteraftener. Denne vin kan nydes nu eller opbevares i årevis, da den vil bevare sin karakter og kvalitet i mange år fremover. Rozes erhvervede denne sjældne Colheita ved en auktion i 2017, hvilket tilføjer en ekstra dimension af eksklusivitet til denne allerede unikke vin.
.png)
