Druerne er 75% Pinot Noir og 25% Chardonnay.
Kombinationen af Pinot Noirs krop og struktur og Chardonnays blomst og ynde ræsonnerer flot i den raffinerede aroma af kandiserede citrusfrugter, æbler og friskbagt brioche. Smagen er cremet med en god fylde og fin mousse forenet med en tør, frugtig slutning og en markant, livgivende syre.
Oplagt Champagne til f.eks. skaldyr og fisk eller til lette salte snacks ved aftenens start. Her er virkelig tale om en prægtig all-round Champagne med masser af gode anmeldelser!
Anmeldelser
Champagnen til nytår 2017 - WINE OF THE WEEK - DEN UKENDTE ALL-ROUNDER - VineXpressen.dk (Rolf Madsen):
"Kooperativ-vin lyder måske ikke så fint i nogens ører, men når champagnen kommer fra Mailly, er der bestemt ikke grund til at rynke brynene. Mailly er champagnes måske allerbedste kooperativ med knap 80 medlemmer.
Noget af det, der gør dem så fremragende, er, at deres champagner bliver fremstillet på 100% Grand Cru-druemateriale. Trods sit gode ry, er Mailly nu ikke videre kendt af Hr. og Fru Danmark, og det er synd. Rygraden i champagnerne er overvejende druen pinot noir, hvilket er med til at give tyngde. De smager fortrinligt alene, men kan bestemt også bruges sammen med mad, hvilket gør dem til en god all-rounder til nytårsaften. Super flot duft af modent æble, rugbrød og hasselnødder. Dejlig cremet champagne med god fylde, lækkert syregreb og en lille pikant bitterhed. Ugens vinhit!"
5 stjerner - Smagpåvin.dk:
En fyldig og rig Champagne med en flot, tør aroma af gule æbler og lyst rugbrød. Hurtigt aftagende mousse, men lækker i smagen, hvor der er noget fylde og tyngde – næsten cremet. God kompleksitet i smagen med skønne citrusnoter, let fersken og æbler. Syren er markant lækker, og Champagnen her er oplagt at servere til maden – lyse kødretter, skaldyr og/eller laks.
- Jesper Bo Bendtsen, Smagpåvin.dk, december 2016
92 point - Vinbladet:
"Pirrende, mineralsk duft, frisk med æble og citrus. Meget frisk smag, luftig fin mousse og mineralsk eftersmag med markant syre."
- Peter Winding, Vinbladet, december 2014
5 stjerner - STATUS:
"Hvis nogen kender til det at fejre et godt resultat, må det være Michael Laudrup, og denne Mailly på 75 pct. pinot noir og 25 pct. chardonnay går da også rent ind hos deltagerne. Farven er strågul, duften er frisk med blomsternoter, og champagnen er fyldig og cremet med en lang, tør eftersmag. En udpræget syre gør den god til fisk og skaldyr."
- STATUS #6 2014
5 stjerner - Ekstra Bladet:
"Flot mousse og en yderst delikat duft. I smagen fersken, æbler og flint. En flot kompleks champagne hvor især den flotte syre må fremhæves."
- Thomas Rydberg, Ekstra Bladet, december 2013
5 stjerner - VinAvisen:
"En dejlig strågul champagne med en fin mousse. Den dufter og smager af moden frugt og rugbrød og har en god fylde, der gør den yderst velegnet til mad. Prøv den fx til stegt laks."
- VinAvisen, september 2009
6 ud af 6 stjerner - Flaskehalsen.nu (anmeldt til 298 kr. pr. flaske):
"Dyrt og nogle gange surt. Det er ikke helt usædvanligt at høre fra ’almindelige’ vin-nydere, når de skal sætte ord på deres oplevelser med champagne. Men der er altså en grund til den store hype omkring disse gyldne dråber fra det franske Champagne-område, og det vidner denne Mailly Brut Reserve om. Den er endda på tilbud til en pris, hvor den er til at betale, og det giver super value for pengene.
For wow, det her er en klasse champagne, der lugter lidt af gær så snart proppen er poppet, men som har en rigtig flot dybde i smagen. Den er langstrakt og blød og den har selvfølgelig også den tørre stil med en fint balanceret syre, som hører sig til.
Boblerne er vidunderlige og ikke overdrevne, og det betyder at alle niveauer af denne vin spiller sammen på de helt rigtige tangenter. Find den på tilbud under 300 kroner og slå til – for det er et super køb. "
.png)
