Der findes gode vine fra Muga – og så findes der Muga Aro, luksus-cuvéen som kun frigives i de bedste årgange og altid i stærkt begrænset mængde. Navnet stammer fra byen Haro i Rioja Alta, hvor Muga har hjemme. Her udvælges kun de allerbedste druer fra 60+ år gamle vinstokke på kalk- og lerholdige marker. Blendet består af 70 % Tempranillo og 30 % Graciano – områdets mest kraftfulde sorter.
Efter ekstrem selektering gæres druerne med vildgær i åbne trækar og modnes derefter i 24 måneder, hvoraf 18 på nye franske egetræsfade fra Mugas eget bødkeri. Resultatet er en vin med dyb mørkerød farve og en eksplosiv bouquet af solbær, blåbær, mokka, oliven, trøffel, krydderurter, kakao og mineralsk skovbund. Smagen er intens, struktureret og fyldig, men samtidig elegant og frisk, båret af Gracianos naturlige syre og terroirets kalkrige nerve.
Muga Aro kan drikkes ung efter nogle timers iltning, men er først og fremmest en vin med enormt lagringspotentiale – 10, 20 år eller mere. Servér ved 15-16 grader til store kødudskæringer, lam, okse eller vildt.
.png)
