Gabbia d'Oro Valpolicella Ripasso Superiore 2023

69,00 DKK ~~134,95 DKK~~

Gabbia d'Oro Valpolicella Ripasso Superiore 2023 er fremstillet på et klassisk Valpolicella-blend af Corvina, Corvinone og Rondinella.
Ripassoens berømte ”ekstra-gæring” sker med frugtbevarende temperaturstyring på ståltank sammen med druemateriale fra Amarone-produktionen, der føjer ekstra power, fylde og kvalitet til den rige smagsoplevelse.
Vinen forkæles med masser af krydderier fra den lange modning på egetræsfade, inden den afrundes med yderligere nogle måneders kældermodning på flaske.

Beskrivelse

Gabbia d'Oro Valpolicella Ripasso Superiore 2023 funkler mørk kirsebærrød i glasset med et smukt lilla skær nær kanten…
Næsen er pakket med Amarone-lignende frugtaromaer af viol, rosiner, saftige mørke blommer og røde kirsebær, lakrids, svesker, urter og søde luksuskrydderier fra fadet…
På tungen er teksturen tæt og silkeblød, mens smagen breder sig imponerende ud i mundhulen med indsmigrende frugt, flotte fadkrydderier og en lækker undertone af rosinsødme fra de tørrede Amarone-druer.
Eftersmagen klinger harmonisk af med blide og venlige tannniner.
Drik nu, eller gem 6-8 år fra høståret.