Louis Latour Aloxe Corton

739,00 DKK

Vejl. udsalgspris 739,00 DKK

Aloxe-Corton er en klassisk Bourgogne på 100% Pinot Noir fra omkring 35 år gamle vinstokke. En fyldig og elegant rødvin med noter af skovbund, svampe, røde blomster, brombær og jordbær samt nuancer af trøffel og røg.

Beskrivelse

Louis Latour Aloxe-Corton er en klassisk Bourgogne fra et af Louis Latours historiske områder i det nordlige Côte de Beaune. Vinen er lavet på 100% Pinot Noir fra omkring 35 år gamle vinstokke, der vokser på kalksten-, sand- og grusholdige marker omkring Aloxe-Corton.

Druerne håndhøstes og gennemgår en traditionel gæring i store, åbne trækar. Herefter lagres vinen i 10-12 måneder på franske egetræsfade, hvoraf omkring 15% er nye.

I glasset har vinen en dybrød og transparent farve med en klassisk Côte de Beaune-aroma. Her finder man noter af svampe, skovbund, røde blomster, brombær og jordbær, mens smagen byder på nuancer af grillet kød, trøffel, røg og rød frugt. En saftig og struktureret Pinot Noir med god dybde og en lang, charmerende eftersmag.

Aloxe-Corton passer godt til fjerkræ, vildt og kalvekød – gerne serveret med ristede svampe og en kraftig rødvinssauce. Serveres ved 14-15 °C og kan gemmes i op til 10 år fra høståret.

Passer til