En intens og kompleks hvid portvin fra Kopke, som hører til blandt de førende producenter inden for fadlagrede portvine. Hvid portvin er en sjælden kategori, og de vellagrede udgaver er ikke mindst interessante, fordi de på mange måder minder om tawny, men med et tydeligere præg af citrus og friskhed.
Vinen er lavet udelukkende på grønne druer og gennemgår en lang oxidativ lagring på gamle 550 liters egefade i Kopkes kældre i Vila Nova de Gaia. Her udvikler vinen gradvist sin store kompleksitet, mens fadlagringen tilfører dybde og de karakteristiske noter af tørret frugt, nødder og karamel.
Gamle fade med hvid portvin af forskellig alder er sammenstukket til denne 20 års udgave. Resultatet er en særdeles intens og velafbalanceret portvin med en duft og smag præget af korender, syltet citrusskal, tørret abrikos, nødder, lys sirup og crème brûlée. Den markante syre spiller en vigtig rolle og holder sødmen i balance, så vinen fremstår både fyldig, frisk og harmonisk.
Sammenlignet med fadlagret tawny har hvid portvin typisk et mere citruspræget og friskt udtryk, selv efter mange års lagring. Det gør den til et spændende alternativ til de klassiske tawny-portvine og en oplagt vin at nyde alene.
Serveres ved ca. 8 til 12 °C, gerne let afkølet i et hvidvinsglas. Den fungerer både som aperitif og til desserter, nødder og søde sager.
93 point og Editor's Choice fra Wine Enthusiast Magazine samt 92 point fra Robert Parker's Wine Advocate.
Indeholder 37,5 cl.
.png)
