Château d’Ampuis 2016 fra Guigal er en af Nordrhônes mest eftertragtede vine og betragtes som et ikon blandt Côte-Rôtie-vine. Vinen er skabt på nøje udvalgte druer fra syv af Guigals bedste vinmarker og repræsenterer husets passion for præcision, kompleksitet og elegance. Med sin stigende anerkendelse nærmer Château d’Ampuis sig kultstatus på linje med Guigals legendariske enkeltmarksvine: La Mouline, La Turque og La Landonne.
Vinen er en harmonisk og koncentreret cuvée baseret på 93 % Syrah og 7 % Viognier, hvor den lille andel hvidvinsdrue tilføjer duftmæssig finesse og elegance til vinens struktur og dybde. Efter vinificering gennemgår vinen hele 36 måneders lagring på franske egetræsfade, hvilket bidrager med subtile krydderier, vanilje og silkeblød kompleksitet.
Duften er særdeles intens og nuanceret, med mørke bær, sorte kirsebær, viol, lakrids, røg og mineralske toner, smukt indrammet af lette vaniljenoter. Smagen er både kraftfuld og raffineret med lag-på-lag af mørk frugt, diskrete krydderier og en imponerende lang, elegant eftersmag. En vin, der udvikler sig smukt i flasken over årtier.
Server ved 16-18°C – gerne efter en times iltning – og nyd den til simreretter, lam, oksekød eller som en vin, der står stærkt alene som meditationsvin.
.png)
