La Closerie de Camensac Haut-Médoc 2021

100,00 DKK

83,33 DKK 6 stk.

Vejl. udsalgspris 279,95 DKK

En klassisk og elegant Haut-Médoc med flot dybde og struktur. Modne mørke bær møder nuancer af solbær, brombær, cedertræ, grafit og mørk kakao. Merlot giver rundhed og fylde, mens Cabernet Sauvignon bidrager med friskhed og struktur. En harmonisk Bordeaux med fine tanniner og en lang afslutning.

Beskrivelse

La Closerie de Camensac Haut-Médoc 2021 kommer fra Château de Camensac, et klassificeret 5. Cru Classé-slot i Haut-Médoc. Slottets vinmarker ligger på dybe grusbanker nær Saint-Julien, hvor Cabernet Sauvignon og Merlot trives særdeles godt.

Årgang 2021 er sammensat af 70 % Merlot og 30 % Cabernet Sauvignon. Efter vinifikationen lagres vinen i 12 måneder på klassiske 225 liters barriquefade, hvoraf 10 % er nye. Fadlagringen tilfører kompleksitet og struktur uden at overdøve vinens frugtige karakter.

I glasset viser vinen klassisk Bordeaux-karakter med mørke bær i centrum. Solbær og brombær ledsages af elegante nuancer af cedertræ, grafit, krydderier og mørk kakao. Merlot-druen bidrager med rundhed og en blød, saftig frugt, mens Cabernet Sauvignon giver friskhed, struktur og fine tanniner.

Resultatet er en elegant og velafbalanceret Haut-Médoc, der kombinerer fylde og koncentration med den rankhed og finesse, som kendetegner klassisk Bordeaux. En vin, der allerede nu er særdeles indbydende, men som også har struktur til yderligere udvikling på flaske.

La Closerie de Camensac 2021 er et oplagt match til saftigt oksekød, lam med krydderurter, fuglevildt, vildt, kraftige tapas og modne oste.

Anmeldelser

Ole Troelsø, Børsen

Ugen Vin

Vinonyme

Vin.Connaisseur

Vinexpressen

Passer til