Er du vild med kraftig, fyldig og frugtrig italiensk rødvin? Så er denne smagekasse lige noget for dig!
Vi har samlet 6 spændende Primitivo-vine fra det solrige Syditalien, hvor du virkelig får mulighed for at opleve, hvor forskelligt den populære drue kan smage. Fra bløde og saftige rødvine med masser af moden frugt til intense og koncentrerede kraftkarle med hele 18 % alkohol.
Primitivo er især kendt fra Puglia, der ligger på Italiens hæl. Her giver det varme middelhavsklima druerne optimale betingelser for at udvikle stor modenhed, fylde og koncentration. Resultatet er ofte mørke, generøse rødvine med noter af modne kirsebær, blommer, krydderier og chokolade.
I denne smagekasse får du seks forskellige fortolkninger af Primitivo, hvor både gamle vinstokke, forskellige fremstillingsmetoder og lagring på egetræsfade er med til at skabe hver deres særlige karakter.
En oplagt smagekasse til en hyggelig vinsmagning med vennerne, som gave til Primitivo-elskeren eller til dig, der gerne vil udforske den kraftfulde syditalienske rødvin lidt nærmere.
I kassen finder du:
Rinforzo Primitivo Salento 2023:
En intens og kraftfuld Primitivo fra Salento, fremstillet på druer fra gamle vinstokke. Vinen imponerer med sin store koncentration af mørk frugt, krydrede nuancer og en flot, fyldig struktur. Lagringen på kvalitetsfade af egetræ tilfører ekstra dybde og modne tanniner, mens en overraskende frisk frugtsyre sørger for, at den kraftige stil forbliver velafbalanceret. En mørk og karakterfuld rødvin med masser af personlighed, som passer fremragende til kraftige gryderetter, langtidsbraiseret kød og saftige bøffer fra grillen.
Comassi Diciotto Gradi Primitivo 18 %:
Her får du en Primitivo, der bestemt ikke holder sig tilbage! Comassi er en imponerende kraftfuld rødvin fra Puglia med hele 18 % alkohol. Den dybe rubinrøde farve afslører allerede vinens intense karakter, og duften byder på modne sorte kirsebær, blommer, tørret frugt og lakrids. Smagen er stor, varm og koncentreret med masser af moden frugt, blød sødme og krydrede nuancer. De modne tanniner giver en flot balance, mens eftersmagen er lang og fyldig. En oplagt vin til spareribs, braiseret oksekød, lam og kraftige oste.
Primitivo Puglia Diciotto Gradi 18 %:
Endnu en vaskeægte kraftkarl fra Syditalien! Denne Primitivo fra Borgo al Passo i Puglia byder på hele 18 % alkohol og en imponerende koncentration. Druerne modnes under den intense syditalienske sol og får lov til at tørre på vinstokkene inden høsten, hvilket giver ekstra dybde og intensitet. Vinen gæres ved lave temperaturer i op til 60 dage med særligt udvalgte gærtyper. Resultatet er en utrolig fyldig og kraftfuld rødvin med smagsnoter af modne mørke bær, ristede valnødder, sveskemarmelade, mørk chokolade og kanel. En vin til dig, der elsker Primitivo med maksimal fylde og masser af smag.
Coppiere Primitivo Appassite:
En fyldig og koncentreret Primitivo fra Salento, hvor druerne håndhøstes fra fritstående buskvine. For at opnå ekstra kraft og en næsten Amarone-lignende intensitet får druerne lov til at tørre på vinstokkene inden høsten. Denne metode koncentrerer druernes sukker, aroma og smag og giver vinen dens karakteristiske fylde. Efter gæringen lagres vinen i 6 måneder på franske egetræsfade, som blødgør tanninerne og tilfører lækre noter af vanilje. Resultatet er en rund, intens og generøs Primitivo med masser af moden frugt, blød struktur og en dejlig lang eftersmag. En oplagt ledsager til grillmad, simreretter og modne oste.
Piccini Memoro Primitivo:
En charmerende og frugtrig Primitivo fra det anerkendte italienske vinhus Piccini. Vinen fremstilles ved hjælp af den såkaldte leggero appassimento-metode, hvor druerne gennemgår en let tørring for at opnå ekstra koncentration og smagsdybde. Duften byder på modne røde bær og fine strejf af tørrede urter. I smagen finder du saftige kirsebær, modne blommer og en behagelig nuance af vanilje. Vinen har en silkeblød struktur, mellemfyldig krop og en rund, harmonisk afslutning. En skøn og imødekommende Primitivo, der passer perfekt til lam, pasta med kødsauce, simreretter og pecorino.
Pavonero Primitivo di Manduria 2023:
En elegant og fyldig Primitivo fra området omkring Manduria i det sydlige Italien, der er særligt berømt for sine karakterfulde Primitivo-vine. Vinen har lagret 6 måneder på egetræsfade, hvilket tilfører ekstra kompleksitet og dybde. I glasset fremstår den med en flot mørk rubinrød farve, mens duften byder på modne røde kirsebær, vanilje og kakao. Smagen er rund og harmonisk med masser af moden frugt og en lang, behagelig eftersmag med fine strejf af engelsk lakrids og tørrede figner. En dejlig Primitivo, som passer fremragende til rødt kød fra grillen, pizza, pasta og oste.
Med denne Primitivo-smagekasse får du seks forskellige smagsoplevelser samlet i én kasse. Selvom alle vinene er fremstillet på den samme drue og kommer fra Syditalien, er der store forskelle i både fylde, frugt, struktur og intensitet.
Smag vinene op imod hinanden, og oplev hvordan forskellige fremstillingsmetoder, fadlagring og druernes modenhed påvirker smagen. Fra den saftige og silkebløde Memoro til de to imponerende 18 % Primitivo-vine, der virkelig viser, hvor kraftfuld denne drue kan være.
Er du mest til den bløde og frugtrige stil, eller skal din Primitivo helst have masser af power? Med denne smagekasse er der rig mulighed for at finde din favorit!
.png)
